與MVR蒸發(fā)器不同，多效蒸發(fā)器對水質(zhì)的要求較低。水質(zhì)材料的預處理過程可以減少。多效蒸發(fā)技術(shù)的核心是將前一效的蒸汽作為下一效的加熱蒸汽。通過循環(huán)利用，可以減少蒸汽的消耗。蒸發(fā)器實際上是將幾個蒸發(fā)器串聯(lián)起來運行，其目的是使蒸汽的熱能能夠以多種方式充分使用，從而有效地提供其熱效應。
 

　　

　　一般來說，一臺蒸發(fā)器實際上是由原蒸汽加熱成蒸汽，第二臺蒸發(fā)器和第三臺蒸發(fā)器同時使用一臺蒸發(fā)器的蒸汽作為加熱蒸汽。因此，可以大大減少發(fā)電機的使用，從而提高其能源效率。蒸發(fā)器的運行過程可分為三個主要過程，即一個過程是并發(fā)流過程。即蒸發(fā)器中的溶液和二次蒸汽同時流經(jīng)一蒸汽、第二蒸汽和第三蒸汽。由于溶液的濃度較高，其通過時的溫度也較低，考慮到溶液的高粘性特點，決定了其傳熱系數(shù)較低。

　　

　　多效蒸發(fā)器另一個過程是逆向流動，即溶液和二次蒸汽的流動方向是相反的。由于溶液的粘度和溫度相互抵消，在這個過程中，一蒸汽、第二蒸汽和第三蒸汽的傳熱條件大致相同。

　　

　　多效蒸發(fā)器的最后一次或下一次是在真空狀態(tài)下。二次蒸汽被用作下一次的加熱蒸汽。它可以提高原蒸汽的利用率，即經(jīng)濟性。蒸發(fā)器依靠含鹽廢水吸收過程中的潛熱。液體運輸?shù)膭恿ο牡停梢越档蛷U水處理的成本。就成本而言，它更適合于一些電價高的地方。